TORTA CIAMBELLA ALLE NOCCIOLE RIPIENA DOLCE GOLOSO è la ricetta di una soffice e buonissima ciambella alle nocciole ripiena di crema mascarpone e marmellata.

La ciasmbella alle nocciole è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce soffice e umido e con un ripieno cremoso e goloso.

Se siete alla ricerca di un dolce semplice, buono e diverso dal solito, dovete assolutamente provare la mia favolosa torta ciambella ripiena.

TORTA CIAMBELLA ALLE NOCCIOLE RIPIENA DOLCE GOLOSO

INGREDIENTI PER LA TORTA:

130g di burro morbidissimo

180g di zucchero di canna

1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)

scorza grattugiata di mezzo limone

4 uova intere a temperatura ambiente

180g di farina 00

60g di farina di nocciole

100ml di latte a temperatura ambiente

1 bustina di lievito per dolci

PER IL RIPIENO:

250g di mascarpone

250g di panna fresca montata

50g di zucchero a velo

1 cucchiaino estratto vaniglia

200g di marmellata di fragole o frutti rossi

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa torta ciambella con crema al mascarpone, il burro è importante che sia morbidissimo.

In una ciotola abbastanza capiente, montare il burro con lo zucchero di canna, la scorza del limone e la vaniglia, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sempre montando, aggiungere le uova una alla volta, e continuare a montare fino a quando non si saranno amalgamate del tutto.

Aggiungere la farina precedentemente mescolata con il lievito,la farina di nocciole e con un movimento da basso verso l’alto, incorporare il tutto.

Infine aggiungere il latte, mescolare e versare il composto nello stampo per ciambella imburrato ed infarinato del dm di 20-22 centimetri.

Infornare la base della torta ciambella, nel forno statico, precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 25-30 minuti. (fare prova stecchino)

Nel frattempo preparare la crema, basterà lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo e la vaniglia, e infine incorporare delicatamente la panna.

Una volta pronta la torta, sfornare e lasciarla raffreddare completamente prima di passare all’assemblaggio del dolce.

Una volta fredda, farcire con uno stato di marmellata, uno generoso di crema, coprire con il secondo disco e decorare con la rimanente crema e frutta fresca o semplicemente zucchero a velo.

A questo punto, la vostra golosa e buonissima torta ciambella con crema al mascarpone, sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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