TORTA CIAMBELLA ALLE NOCCIOLE RIPIENA DOLCE GOLOSO è la ricetta di una soffice e buonissima ciambella alle nocciole ripiena di crema mascarpone e marmellata.
La ciasmbella alle nocciole è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce soffice e umido e con un ripieno cremoso e goloso.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice, buono e diverso dal solito, dovete assolutamente provare la mia favolosa torta ciambella ripiena.
TORTA CIAMBELLA ALLE NOCCIOLE RIPIENA DOLCE GOLOSO
INGREDIENTI PER LA TORTA:
130g di burro morbidissimo
180g di zucchero di canna
1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)
scorza grattugiata di mezzo limone
4 uova intere a temperatura ambiente
180g di farina 00
60g di farina di nocciole
100ml di latte a temperatura ambiente
1 bustina di lievito per dolci
PER IL RIPIENO:
250g di mascarpone
250g di panna fresca montata
50g di zucchero a velo
1 cucchiaino estratto vaniglia
200g di marmellata di fragole o frutti rossi
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta ciambella con crema al mascarpone, il burro è importante che sia morbidissimo.
In una ciotola abbastanza capiente, montare il burro con lo zucchero di canna, la scorza del limone e la vaniglia, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre montando, aggiungere le uova una alla volta, e continuare a montare fino a quando non si saranno amalgamate del tutto.
Aggiungere la farina precedentemente mescolata con il lievito,la farina di nocciole e con un movimento da basso verso l’alto, incorporare il tutto.
Infine aggiungere il latte, mescolare e versare il composto nello stampo per ciambella imburrato ed infarinato del dm di 20-22 centimetri.
Infornare la base della torta ciambella, nel forno statico, precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 25-30 minuti. (fare prova stecchino)
Nel frattempo preparare la crema, basterà lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo e la vaniglia, e infine incorporare delicatamente la panna.
Una volta pronta la torta, sfornare e lasciarla raffreddare completamente prima di passare all’assemblaggio del dolce.
Una volta fredda, farcire con uno stato di marmellata, uno generoso di crema, coprire con il secondo disco e decorare con la rimanente crema e frutta fresca o semplicemente zucchero a velo.
A questo punto, la vostra golosa e buonissima torta ciambella con crema al mascarpone, sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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