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TORTA CHEESECAKE AL CARAMELLO dolce con biscotti LOTUS

TORTA CHEESECAKE AL CARAMELLO DOLCE CON BISCOTTI LOTUS è la ricetta di un dolce facile e cremoso con crema caramello, yogurt e philadelphia.

La cheesecake al caramello è una variante della classica cheesecake per gli amanti del caramello, un dolce con base biscotto e con un ripieno cremoso.

Se siete alla ricerca di un dolce goloso e molto semplice da preparare vi suggerisco di provare questa favolosa cheesecake.

torta cheesecake al caramello dolce con biscotti lotus

TORTA CHEESECAKE AL CARAMELLO DOLCE CON BISCOTTI LOTUS

INGREDIENTI PER LA BASE BISCOTTO:

350g di biscotti LOTUS tritati

100g di burro fuso

25g di zucchero di canna

1g di cannella in polvere (facoltativo)

PER IL RIPIENO:

400g di formaggio tipo philadelphia

100g di robiola

150ml di panna liquida fresca

125g di yogurt bianco

180g di zucchero

50ml di crema al caramello

3 uova intere

1 cucchiaino estratto vaniglia o vanillina

1 cucchiaio di farina 00

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa delicata e buonissima ricetta dolce cheesecake da forno partiamo col rivestire di carta forno una tortierta a cerniera del dm di 22-24 centimetri.

In un recipiente mescolare i biscotti precedentemente tritati insieme allo zucchero di canna,la cannella e il burro fuso fino ad ottenere un composto granuloso.

Con il composto ottenuto,rivestire lo stampo a cerniera e con bordo alto fino a formare un guscio di biscotti e far riposare in frigo.

Nel frattempo preparate la crema, in planetaria o a mano,mescolare philadelphia e robiola con lo zucchero semolato,aggiungere la panna liquida, lo yogurt, il caramello e vaniglia.

Mescolare bene e incorporare le uova una per volta, infine aggiungere la farina e mescolare il tutto fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.

Versare la crema nel fondo biscottato precedentemente preparato e infornare il dolce nel forno statico a 170° x circa 1 ora.

Una volta sfornato e lasciato raffreddare, posizionare il dolce su un piatto da portata e decorare con crema al caramello, panna e biscotti lotus.

A questo punto la vostra delicata e golosissima torta golosa cheesecake versio da forno sarà pronta per essere gustata in tutta la sua bontà.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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