TORTA BOSTON CON CREMA E GLASSA DOLCE GOLOSO è una ricetta tpica americana di un dolce con base pan di spagna, ripieno di crema pasticcera e glassato con cioccolato.
La torta bostron è una ricetta molto semplice da realizzare, fatta con base soffice pan di spagna e con un ripieno cremoso e goloso di crema pasticcera.
Se siete alla ricerca di un dolce molto goloso e nello stesso tempo facile da preparare, dovete assolutamente provare la mia torta boston con crema.
TORTA BOSTON CON CREMA E GLASSA DOLCE GOLOSO
INGREDIENTI PER IL PAN DI SPAGNA:
4 uova intere a temperatura ambiente
120g di zucchero
scorza grattugiata di un limone
vaniglia o vanillina
120g di farina 00
PER IL RIPIENO DI CREMA PASTICCERA:
400ml di latte fresco intero
3 tuorli d’uovo
100g di zucchero semolato
scorza di limone
vaniglia o vanillina
35g di farina 00
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa facile e buonissima torta facile e golosa vi consiglio di preparare il giorno prima il pan di spagna e la crema pasticcera.
In una ciotola montare le uova intere con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere poco per volta la farina e con un movimento delicatissimo dal basso verso l’alto incorporare il tutto fino ad ottenere un composto leggero e senza grumi.
Versare il composto ottenuto in una tortiera imburrata ed infarinata del diametro di 22-24cm e infornare nel forno statico a 180° per 30-35 minuti.
Per la creama in un pentolino, scaldare il latte con la scorza di limone , mentre in una ciotola ,sbattere i tuorli con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere ai tuorli la farina e mescolare, versare il latte caldo, mescolare il tutto e cuocere a fuoco basso fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi e coprire con pellicola.
Tagliare il pan di spagna, bagnare con il latte o altro tipo di bagna e aggiungere il ripieno di crema pasticcera fredda.
Una volta bagnata e farcita, glassare la torta con 120g di cioccolato fondente che avrete precedentemente sciolto con 60ml di panna fresca liquida.
A questo punto la vostra bella e soprattutto golosa dolce torta tipica americana boston ricetta facile sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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