TORTA AMERICANA con noci carote e crema mascarpone

TORTA AMERICANA con noci carote e crema al mascarpone è un dolce realizzato con base di carote e noci senza burro e farcita con crema mascarpone.

La torta americana è una torta abbastanza semplice da realizzare, la base è umida e non serve bagnarla e la crema è golosissima.

Se siete alla ricerca di un dolce diverso dal solito e goloso, vi consiglio di provare la mia torta americana con noci carote e crema mascarpone.

torta americana con noci carote e crema mascarpone

TORTA AMERICANA CON NOCI CAROTE E CREMA MASCARPONE

 

RICETTA PER LA TORTA:

4 uova intere a temperatura ambiente

220g di zucchero

estratto vaniglia (o vanillina)

180ml di olio di semi

260g di farina 00

100g di noci tritati

250g di carote pelate e grattugiate

10g di lievito per dolci

5g di bicarbonato

pizzico sale

1g cannella in polvere (facoltativo)

 

PER LA CREMA:

250g di mascarpone

60g di zucchero a velo

estratto vaniglia

250ml di panna montata

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa torta americana con noci carote e crema mascarpone servono 2 tortiere del dm di 22-24 cm imburrate ed infarinate.

In un recipiente o planetaria montare le uova intere con lo zucchero e la vaniglia per circa 3-4mn fino ad ottenere un composto spumoso.

Sempre montando versare a filo l’olio, aggiungere farina,lievito,bicarbonato,sale e cannella precedentemente mescolati e satacciati assieme.

Una volta ottenuto un composto omogeneo,aggiungere le carote e i noci tritati finemente,incorporare il tutto.

Versare il composto dividendolo nelle due tortiere e infornare a 180° per circa 35mn(fare prova stecchino).

Nel frattempo preparare la crema, basterà lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo e la vaniglia e infine incorporare delicatamente la panna montata.

Una volta sfornate e lasciate raffreddare le basi della torta, farcire uno strato con la crema,richiudere con l’altro strato e ricoprire la torta di crema.

Decorare il dolce con granella di noci, ciuffetti di crema al mascarpone e carote tagliate a julienne.

A questo punto la vostra golosa torta americana con noci carote e crema mascarpone, sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK

Precedente BISCOTTO ALFAJORES al burro con crema de leche Successivo CIAMBELLA ALLA ZUCCA mandorla cioccolato senza burro

Lascia un commento

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.