SCONES DOLCE INGLESE RIPIENO CREMA MASCARPONE E MARMELLATA è un friabile e buonissimo dolce tipico inglese senza uova ripieno di marmellata e panna mascarpone.
Il dolce tipo biscotto scones ripieno è un dolce biscotto tipico inglese molto semplice da realizzare e buonissimo, ottimo da gustare a colazione o merenda.
Se siete alla ricerca di un friabile e buonissimo dolce vi consiglio di provare il mio buonissimo scones ripieno di marmellata e mascarpone.
SCONES DOLCE INGLESE RIPIENO CREMA MASCARPONE E MARMELLATA
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
200g di farina 00
100g di farina integrale
50g di zucchero semolato
8g di lievito per dolci
pizzico sale
90g di burro
1 vasetto di yogurt bianco
PER IL RIPIENO:
200g di mascarpone
50g di zucchero a velo
vaniglia
marmellata di lamponi
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo dolce scones integrale ripieno di marmellata partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola versare la farina 00 ,la farina integrale, il lievito per dolci, lo zucchero semolato, il pizzico di sale e mescolare il tutto.
Aggiungere il burro tagliato a pezzi , e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso .
Infine aggiungere lo yogurt e impastare velocemente fino ad ottenere un panetto elastico e omogeneo.
Stendere, con l’aiuto del mattarello , il panetto ottenuto su un piano da lavoro infarinato , ottenendo uno spessore di circa 2 cm.
Con un tagliapasta rotondo, del dm di circa 5-6 centimetri, ricavare dei dischetti,posizionateli su placca da forno rivestita da carta forno.
Spennellare la superficie degli scones con latte o turlo d’uovo e infornare nel forno statico precedentemente preriscaldato a 190° per circa 18-20 minuti.
Nel frattempo in una ciotola abbastanza capiente mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo e la vaniglia fino ad ottenere una sorta di crema.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare gli scones, tagliare e aggiungere il ripieno di marmellata e crema al mascarpone e spolverizzateli di zucchero a velo.
A questo punto il vostro buonissimo e golosissimo dolce tipo biscotto scones ripieno di crema mascarpone e marmellata sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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