Salame Ciocco&Caffè senza glutine

salve belli,oggi vi propongo la ricetta di un golosissimo salame di cioccolato con caffè senza uova e glutine realizzato con dei biscotti gentilmente offerti dall’azienda CONTIAMO BISCOTTI,specializzata nella realizzazione di prodotti senza glutine.

 

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RICETTA:

220g di biscotti con zucchero di canna senza glutine CONTIAMO

200g di cioccolato fondente

80g di burro

30ml di caffè liquido

50g di granella di nocciole

50g di zucchero

 

PROCEDIMENTO:

in un pentolino sciogliere a bagnomaria cioccolato,burro e zucchero,aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare velocemente fino ad ottenere un composto solido.Trasferire il composto su un foglio di carta forno o stagnola,con l’aiuto delle mani,modellare formando un salame(vedi tutorial in basso),coprire il salame con stagnola e far riposare in frigo per 3-4 ore circa.Una volta indurito,togliere il foglio di stagnola,ricoprire il salame con dello zucchero a velo,tagliare a fette e servire.Facile da preparare e buonissimo.

 

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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