Rotolo nuvola di pasta biscotto con marmellata: dolce ricetta per merenda golosa e’ la ricetta di una soffice e golosa base biscotto semplice e marmellata a piacere.
La torta rotolo con marmellata è un dolce molto semplice da realizzare, fatta con base pasta biscotto sofficissima e con un ripieno cremoso e golosissimo.
Se siete alla ricerca di un dolce facile da realizzare e super goloso non vi resta che preparare la mia torta rotolo con dolce ripieno.
Rotolo nuvola di pasta biscotto con marmellata: dolce ricetta per merenda golosa
INGREDIENTI PER LA BASE BISCOTTO:
4 uova intere a temperatura ambiente
100g di zucchero semolato
un cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )
scorza grattugiata di un limone possibilmente non trattato
120g di farina 00
4g di lievito per dolci
40ml di olio di semi
PER IL RIPIENO:
marmellata di fragole
o quella che più vi piace
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa facile e buonissima torta rotolo con marmellata partiamo col preparare la base pasta biscotto soffice.
In una ciotola o planetaria , montare le uova intere con lo zucchero ,la vaniglia e la scorza del limone per circa 15 minuti e aggiungere l’olio.
Una volta ottenuto un composto spumoso , aggiungere poco per volta la farina e il lievito precedentemente mescolati assieme.
Incorporare con un movimento molto delicato senza smontare il composto , dal basso verso l’alto , le farine alle uova montate.
Foderare di carta forno la placca da forno, versare il composto , livellare , ed infornare a 180° forno statico per circa 15/20 minuti.
Una volta sfornata la base della torta , coprire con un foglio di carta forno , arrotolarla su se stessa e lasciare raffreddare completamene.
Una volta fredda, farcire la torta arrotolata con uno strato abbondante di marmellata o altro se preferite e molto delicatamente arrotolare il dolce.
Posizionare il dolce su un piatto , spolverizzare di zucchero a velo e la vostra torta rotolo con marmellata sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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