Risotto Funghi e Asparagi

Salve belli,oggi grazie alla collaborazione con I ROSCILLI, ho preparato questo profumatissimo e buonissimo risotto con una delle loro vaschette di funghi surgelati che potete tranquillamente acquistarle QUI.

 

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RICETTA:

una vaschetta di funghi misti più asparagi I ROSCILLI

400g di riso s. Andrea  Riseria Re Carlo

olio

cipolla

sale

pepe

mezzo bicchiere di vino bianco

brodo vegetale o dado se preferite

parmigiano gratt.

PROCEDIMENTO:

 

In una pentola far soffriggere l’olio e cipolla,aggiungere i funghi surgelati,sfumare col vino bianco,salare,pepare e lasciar cuocere per x circa 5mn.Versare il riso e mescolare aggiungendo il brodo di tanto in tanto fino a cottura del riso.Una volta cotto il riso,mantecare con il parmigiano e servire.

 

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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