Questi cestini di frolla salata con formaggio spalmabile EDELBLU sono un’ottima ricetta di fingerfood/antipasto da preparare durante le feste e non solo.
Con questi cestini, potete portare a tavola un piatto monoporzione per i vostri commensali e sorprenderli in modo semplice e veloce.
Sponsorizzato da bergader edelblu
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per la realizzazione di questi cestini partiamo col preparare la frolla salata. In una ciotola versare farina, grana grattugiato, sale e mescolare. Aggiungere il burro tagliato a pezzi e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere uovo intero e tuorlo ed impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerlo con della carta pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa un’ora.
Nel frattempo passare alla cottura dei funghi. In una padella versare un filo d’olio extra vergine d’oliva, aggiungere i funghi, aggiustate di sale e pepe e lasciateli cuocere per circa 10 minuti. Spegnere il fuoco e metterli da parte.
Prendere la frolla, stenderla su un piano da lavoro infarinato fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro, con l’aiuto di un tagliapasta ricavare le formine e posizionarle nella teglia portamuffin o nei pirottini usa e getta.Cuocere i cestini a 180° forno statico per circa 15 minuti.
Dosi variate per porzioni
