RICETTA BASE CROSTATA MORBIDA DOLCE DA FARCIRE e’ la ricetta per realizzare la base di crostata morbida da farcire con quello che preferite.
La ricetta di questa base è molto semplice da realizzare, non occorre nesun robot da cucina, basta una frusta a mano e una ciotola e lo stampo furbo.
Se siete alla ricerca di una semplice e collaudata ricetta per realizzare la buonissima crostata morbida, provate la mia.
RICETTA BASE CROSTATA MORBIDA DOLCE DA FARCIRE
INGREDIENTI PER LA BASE:
1 uovo intero
70g di zucchero semolato
70g di burro fuso o 50ml di olio di semi
50ml di latte
125g di farina 00
5g di lievito per dolci
scorza grattugiata di mezzo limone
vaniglia o vanillina
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa ricetta per base crostata morbida partiamo col procurarci uno stampo furbo del diametro di 22 centimetri.
In una ciotola abbastanza capiente sbattere l’uovo intero a temperatura ambiente con lo zucchero, la scorza del limone e la vaniglia.
Aggiungere il burro fuso freddo o l’olio, il latte e mescolare il tutto fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Infine aggiungere la farina 00, e il lievito precedentemente setacciati e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto ottenuto nello stampo furbo che avrete precedentemente imburrato ed infarinato.
Cuocere la base del dolce nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 170° per circa 25 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta sfornata e lasciata raffreddare, la base del dolce sarà pronta per essere farcita con quello che più vi piace.
Potete farcire o decorare la crostata morbida con crema e frutta, nutella e panna, crema tiramisu’ e tanto altro.
Le dosi di questa ricetta sono per uno stampo del dm di 20-22 centimetri, se ne avete uno più grande fate una dose e mezza o doppia dose.
BUON APPETITO!!
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