REALIZZARE UNA CROSTATA CON CREMA AL MASCARPONE NON E’ MAI STATO COSI’ SEMPLICE DOLCE IMPASTO è un dolce semplice da preparare con base pasta frolla e con un ripieno di mascarpone.
La dolce torta frolla con ripieno cremoso è una ricetta molto semplice da realizzare con una base di frolla friabilissima e con un ripieno cremosissimo.
Se siete alla ricerca di un dolce con base friabile e con un ripieno cremoso di formaggio mascarpone provate la mia dolce torta cuore ripieno.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
300g di farina 00
90g di zucchero a velo
5g di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
un cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )
150g di burro a pezzi
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
350g di mascarpone
100g di zucchero
scorza grattugiata di un limone
25ml di succo di limone
1 uovo intero
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo dolce impasto per crostata con ripieno mascarpone e limone partiamo col preparare la base di pasta frolla .
In una ciotola versare la farina di tipo 00 , lo zucchero a velo , il lievito , il pizzico di sale e mescolare il tutto .
Aggiungere il burro a pezzi e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso , infine aggiungere l’uovo , la scorza del limone e la vaniglia .
Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla , avvolgere il panetto con della carta pellicola e lasciate riposare in frigo per circa un’ora .
Una volta riposato , su un piano da lavoro , stendere circa 3/4 della frolla e rivestire una tortiera del diametro di 24 cm precedentemente imburrata ed infarinata .
Farcire la torta crostata con mascarpone che avrete precedentemente mescolato assieme allo zucchero e alla scorza grattugiata e il succo del limone e uovo
Una volta aggiunto il ripieno, decorare il dolce con le classiche strisce da crostata , sigillando bene i bordi e infornare a 180° statico per circa 35-40 minuti.
Una volta sfornata e lasciata raffreddare , posizionate il dolce su un piatto da portata, spolverizzatelo di zucchero a velo .
A questo punto la vostra deliziosa e friabilissima dolce torta tipo crostata con ripieno mascarpone e limone impasto facile sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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