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RACCOLTA DOLCE CROSTATA ripieno marmellata

RACCOLTA DOLCE CROSTATA ripieno marmellata è la ricetta base di un dolce semplice  per realizzare una rustica e friabilissima crostata semplice o integrale con ripieno marmellata.

La raccolta dolce crostata è una ricetta molto semplice da preparare, la base di pasta frolla integrale o semplice è friabilissima e perfetta anche per realizzare biscotti.

Se siete alla ricerca di un dolce leggero e dal sapore rustico, vi consiglio di provare la ricetta della mia raccolta dolce crostata con farina integrale o semplice e marmellata.

raccolta dolce crostata ripieno marmellata

RACCOLTA DOLCE CROSTATA RIPIENO MARMELLATA

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

300g di farina 00 (oppure 150g integrale e 150g farina 00)

100g di zucchero semolato o di canna

5g di lievito per dolci

pizzico sale

150g di burro a pezzi

1 uovo intero

1 tuorlo

1 cucchiaino estratto vaniglia

scorza di limone grattugiata

PER IL RIPIENO:

marmellata o confettura a piacere

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa semplice e buonissima raccolta dolce crostata con ripieno marmellata partiamo col preparare la base di pasta frolla semplice o integrale.

In una ciotola abbastanza capiente, versare la farina 00 oppure mix integrale e 00, lo zucchero di canna superfino o zucchero normale , il lievito per dolci , il sale e mescolare il tutto.

Aggiungere il burro a pezzi e iniziare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere l’uovo intero, il tuorlo, l’estratto vaniglia (o vanillina) , la scorza di limone grattugiata e impastare velocemente il tutto.

Una volta ottenuto un panetto di frolla omogeneo , avvolgerlo con della carta pellicola e lasciatelo riposare in frigo per circa un’ora.

Una volta riposata, prendere la frolla e stendere su un piano da lavoro infarinato circa 3/4 del panetto .

Con la frolla stesa, foderate una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata del dm di 24 centimetri.

Aggiungere il ripieno di marmellata o confettura a piacere e stendete la restante frolla, e ritagliate delle strisce di pasta per decorare la crostata.

Infornare la crostata semplice o integrale nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti.

Una volta cotta, sfornate la crostata e lasciatela intiepidire.

A questo punto, la vostra deliziosa, rustica e friabile crostata realizzata con la ricetta della raccolta sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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