La raccolta biscotto ripieno di marmellata è una raccolta di biscotti realizzati con un’unico impasto dove basta cambiare la farina e la forma per ottenere tanti tipi di biscotti.
Se siete alla ricerca di facili e ottime idee per realizzare dei buonissimi biscotti provate la mia raccolta biscotto ripieno di marmellata.
RACCOLTA BISCOTTO RIPIENO DI MARMELLATA
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
200g di farina 00 o integrale
50g di fecola di patate
4g di lievito per dolci
75g di zucchero a velo o zucchero di canna
125g di burro a pezzi
estratto vaniglia o vanillina
2-3 tuorli d’uovo
PER IL RIPIENO:
marmellata gusto a piacere
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa raccolta biscotto ripieno di marmellata iniziamo col preparare la pasta frolla dove per alcuni biscotti si andrà a sostituire la farina 00 con farina integrale.
In una ciotola mescolare la farina 00 o integrale con la fecola, il lievito e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare il tutto fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere i tuorli, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerlo con pellicola e lasciare riposare in frigo per un’ora.
Se dovete fare biscotti ripieni di marmellata , stendere la pasta frolla e con un coppapasta tondo ricavare dei dischetti di frolla e cuocerli nel forno statico a 180° per 12 minuti.
Se volete realizzare dei biscotti tipo fiocco, stendere la frolla, ottenere dei dischi, aggiungere il ripieno di nutella e chiudere il biscotto a mod di fiocco.
Se volete invece realizzare dei biscotti classici o integrali ripieni basterà stendere la pasta frolla, formare i biscotti e aggiungere il ripieno dopo averli cotti.
A questo punto la vostra golosa raccolta biscotto ripieno di marmellata sarà pronta per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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