PIZZA PIADINA con salame piccante e gorgonzola

La pizza piadina con salame piccante e formaggio gorgonzola , è una pizza veloce realizzata con base piadina e non con un impasto lievitato.

La pizza piadina è una ricetta che si può preparara all’ultimo momento, basta prendere una piadina , condirla a mod di pizza e infornare.

Quindi se avete voglia di pizza , ma non vi va di preparare impasti a lunga lievitazione , questa ricetta fa al caso vostro.

PIZZA PIADINA CON SALAME PICCANTE E GORGONZOLA

 

RICETTA PER 5 PIZZA PIADINA :

5 piadine

salsa di pomodoro quanto basta

sale

pepe

origano (facoltativo)

100g di salame piccante

150g di formaggio gorgonzola

300g di mozzarella

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa pizza piadina , partiamo col preriscaldare il forno in modalità statico , a 220°

Prendere le piadine e cominciare a condirle con uno strato sottilissimo di salsa al pomodoro , poi salatele e pepatele .

Tagliare a fette sottili la mozzarella e disporle sulla pizza piadina ,aggiungere una manciata di grana o parmigiano grattugiato.

Continuate a condire la pizza piadina con salame piccante e formaggio gorgonzola e infornare per circa 10-12 mn.

Una volta sciolta la mozzarella , la pizza piadina sarà pronta per essere sfornata.

Una volta sfornata , sistematela la pizza su un piatto o tagliere e gustatevi la pizza piadina con salame piccante e gorgonzola.

Ovviamente la ricetta nasce con questi condimenti, ma voi potete sbizzarrirvi come volete , potete condirle con quello che più vi piace.

Non mi resta che augurarvi un BUON APPETITO!!

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Piccolo consiglio, per questa ricetta usa una mozzarella non molto acquosa , in quanto può inumidire troppo la piadina.

Per il condimento, potete usare verdure grigliate , wurstel, bresaola e scaglie di grana , speck e briè e tanto altro.

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