Sottile,croccante..insomma strabuona!!
Per ottenere un risultato spettacolare mi sono affidato a lui,al PIZZA MAKER firmato PRINCESS, un fornetto elettrico,facile da siatemare ovunque per pizza che consente di cucinare in maniera uniforme una pizza del dm di 30cm.E’ un prodotto con un’ottimo qualità prezzo,ed è possibile acquistarlo anche su Amazon semplicemente cliccando QUI.
Allora cosa aspettate,acquistate il vostro strepitosi PIZZA MAKER PRINCESS…e vi gusterete delle ottime pizze fatte in casa.
RICETTA PER 6 PIZZE:
600g di farina 0
300ml di acqua tiepida
50g di olio extra vergine di oliva
20g di sale
10g di lievito di birra fresco
2 cucchiaini di zucchero
salsa di pomodoro quanto basta
400g di mozzarella tritata o a dadini
grana gratt.
altri condimenti a piacere
PROCEDIMENTO:
In un recipiente o planetaria sciogliere il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida.Aggiungere la farina e l’olio,inizare ad impastare e infine aggiungere il sale.Continuare ad impastare fino a quando non avrete ottenuto un’impasto liscio,elastico,omogeneo e che si stacchi facilmente dalle pareti. Sistemare il panetto ottenuto in una ciotola abbastanza capiente infarinata,coprire con un canovaccio e lasciar lievitare nel forno spento con luce accesa per circa 3 ore. Una volta lievitato ,dividere l’impasto in 6 parti uguali,formare delle palline e fatele lievitare sistemate su placca da forno rivestita da carta forno per un’ora sempre nel forno spento con luce accesa e coperte. Stendere i panetti su un piano da lavoro infarinato formando dei dischi sottili,accendere il fornetto,una volta pronto,sistemare sul disco antiaderente del forno il disco di pasta,farlo cuocere per un minuto,nel fornetto stesso ,condire la pizza con un velo di salsa,mozzarella,formaggio,olio e altro,richiudere il fornetto e lasciar cuocere la pizza per altri 2 mn. Una volta cotto,impiattate e gustatevi la vostra croccante,fumante e saporitissima pizza home made .
