PASTE REALI DI MANDORLE MORBIDE AL CAFFE’ dolce ricetta facile

PASTE REALI DI MANDORLE MORBIDE AL CAFFE’ DOLCE RICETTA FACILE è la ricetta di un morbido e buonissimo biscotto con sole mandorle, zucchero e albumi freschi.

La ricetta di questi biscotti alle mandorle è molto semplice da realizzare, è un biscotto ottimo anche per chi ha problemi di intolleranza al glutine o lattosio.

Se siete alla ricerca di una facile e collaudatissima ricetta di biscotti alle mandorle, non vi resta che provare questa mia strepitosa ricetta.

PASTE REALI DI MANDORLE MORBIDE AL CAFFE' dolce ricetta facile
PASTE REALI DI MANDORLE MORBIDE AL CAFFE’ dolce ricetta facile

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

250g di farina di mandorle

o mandorle finemente tritate

5g di polvere di caffe’

180g di zucchero semolato

la scorza di un limone grattugiata

3 albumi d’uovo (circa 100g)

1 fialetta di aroma alla mandorla

chicchi di caffe’

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questi biscotti semplici e buonissimi alle mandorle e caffe’ come in pasticceria partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola abbastanza capiente versare la farina di mandorle (oppure potete usare mandorle tritate finemente) lo zucchero, la polvere di caffe’ e la scorza del limone.

Aggiungere gli albumi d’uovo, l’aroma alla mandorla e impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicoso.

Una volta pronto il composto abbastanza molle, trasferitelo dentro una sac a poche con punta a stella larga.

Formate i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno, spolverizzateli con zucchero semolato o a velo se preferite e sistematele su una teglia da forno rivestita da carta forno.

Completata l’operazione, aggiungere un chicco di caffe’ in superficie, facendo una leggera pressione e lasciate riposare i dolcetti in frigo per circa 60 minuti.

Una volta riposati, infornate i dolcetti nel forno preriscaldato in modalità ventilata a 180° per circa 10-12 minuti, giusto il tempo di colorirli.

Una volta cotti e lasciati completamente raffreddare, i vostri morbidi e profumati biscotti dolcetti come in pasticceria, saranno pronti per essere gustati.

BUON APPETITO!!

Se ti piacciono le mie ricette , seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK

Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.