PASTA FROLLA RUSTICA MULTICEREALI DOLCE IMPASTO PER CROSTATE E BISCOTTI è la ricetta perfetta della pasta frolla con farina integrale e avena ottima per realizzare dolci come crostate e biscotti.
La dolce pasta frolla integrale e avena è un dolce molto semplice da preparare, una ricetta friabilissima perfetta per realizzare tanti tipi di biscotti, crostate e altro.
Se siete alla ricerca di una pasta frolla con farina integrale friabile e goloso vi consiglio la mia pasta dolce frolla integrale con fiocchi d’avena per biscotto crostata.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
100g di farina integrale
100g di farina 00
70g di fiocchi d’avena tritati
30g di frutti rossi frullati
30g di crusca d’avena
100g di zucchero fino di canna
5g di lievito per dolci
120g di burro a pezzi
semi di una bacca di vaniglia ( o vanillina )
scorza grattugiata di un limone
1 uovo intero
1 tuorlo d’uovo
25ml di latte
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione della ricetta di questa pasta dolce frolla integrale e fiocchi d’avena per biscotto crostata vi consiglio di impastarla a mano e non usare robot da cucina.
In una ciotola abbastanza capiente versare la farina 00 ,la farina integrale, la crusca e i fiocchi d’avena finemente tritati,il lievito, i frutti rossi,lo zucchero fino di canna e mescolare il tutto.
Aggiungere il burro freddo tagliato a pezzi e con le punta delle dita , cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto granuloso sabbioso.
Aggiungere l’uovo intero, il tuorlo, il latte, la scorza del limone grattugiata e i semi della bacca di vaniglia o vanillina in polvere.
Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla ai cereali, avvolgerla con della pellicola , e lasciar riposare in frigo per un ora.
Una volta riposato , prendere l’impasto , e su un piano da lavoro infarinato, stendere la frolla fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro per realizzare biscotti o crostate.
Con l’aiuto di un taglia biscotti , formare i vostri biscotti che volete, posizionateli su placca da forno rivestita da carta forno.
Cuocere i biscotti ottenuti nel forno precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 13-15 minuti o almeno fino a doratura.
Con questa ricette , potete preparare tanti tipi di biscotti, ferri di cavallo, occhi di bue , biscotti danesi, biscotti ripieni di nutella, ripieni di marmellata e tanto altro tutti in versione ai cereali.
A questo punto la vostra semplice e buonissima crostata o biscotti realizzati con la pasta dolce frolla integrale per biscotto crostata sarà pronta per essere utilizzata come meglio credete.
BUON APPETITO!!
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