MUFFIN SOFFICI ALLE NOCCIOLE CON CUORE DI MARMELLATA DOLCE RICETTA FACILE è un dolce soffice e goloso, realizzato con ingredienti che abbiamo sempre a portata di mano così da ottenere un muffin soffice e golosissimo .
Il dolce impasto per muffin è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce morbido e golosissimo ottimo per la prima colazione o per una sana e gustosa merenda.
Se siete alla ricerca di una ricetta dolce semplice e buonissima vi consiglio di provare il mio dolce impasto con nocciole e marmellata.
INGREDIENTI PER I MUFFIN:
2 uova intere a temperatura ambiente
100g di zucchero di canna
estratto vaniglia o vanillina
60ml di olio di semi (io girasole)
125g di yogurt
70ml di latte
170g di farina 00
70g di farina di nocciole
8g di lievito per dolci (mezza bustina)
PER IL RIPIENO:
marmellata quanto basta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo semplice e buonissimo dolce impasto per muffin alla marmellata e nocciole partiamo col sistemare 12 pirottini nel porta muffin.
In una ciotola abbastanza capiente versare la farina 00 e di nocciole con il lievito per dolci e il pizzico di sale e mescolare il tutto.
In un’altra ciotola invece, sbattere le uova intere con lo zucchero e la vaniglia o vanillina, aggiungere l’olio di semi,il latte, lo yogurt bianco e mescolare il tutto.
Versare i liquidi nei solidi precedentemente mescolati e incorporare il tutto fino ad ottenere un’impasto omogeneo e senza grumi.
Suddividere il composto ottenuto in 12 pirottini per muffin, riepiendoli per circa 3/4 e non fino all’orlo perchè durante la cottura lievitano parecchio e aggiungere un cucchiaino di marmellata.
Infornare i muffin nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 20-22 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, posizionate i muffin su un piatto da portata o alzatina e se preferite, spolverizzateli di zucchero a velo.
A questo punto il vostro soffice, genuino e goloso muffin alla marmellata realizzato con il dolce impasto con nocciole per muffin sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK
