Crea sito

MUFFIN SOFFICE COCCO E CIOCCOLATO dolce senza burro

MUFFIN SOFFICE COCCO E CIOCCOLATO DOLCE SENZA BURRO è un dolce classico, molto semplice da realizzare e golosissimo, ottimo per colazione o merenda.

Il muffin semplice è preparato con un impasto con farina di cocco e senza burro, molto leggero e per renderlo più goloso ho aggiunto il cioccolato a pezzi.

Se siete alla ricerca di un dolce soffice e goloso, vi consiglio di provare il mio muffin semplice con yogurt senza burro e gocce di cioccolato e cocco.

muffin soffice cocco e cioccolato dolce senza burro

MUFFIN SOFFICE COCCO E CIOCCOLATO DOLCE SENZA BURRO

INGREDIENTI PER L’IMPASTO:

2 uova intere a temperatura ambiente

100g di zucchero semolato

estratto vaniglia o vanillina

70ml di olio di semi (io girasole)

125g di yogurt bianco

170g di farina 00

50g di farina di cocco

8g di lievito per dolci (mezza bustina)

80g di gocce o pezzi di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo muffin semplice con yogurt senza burro pariamo col sistemare 12 pirottini nel porta muffin.

In una ciotola versare la farina 00, la farina di cocco con il lievito per dolci e il pizzico di sale e mescolare il tutto.

In un’altra ciotola invece, sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere l’olio di semi, lo yogurt e mescolare il tutto.

Versare i liquidi nei solidi precedentemente mescolati e incorporare il tutto fino ad ottenere un’impasto omogeneo e senza grumi.

Aggiungere le gocce di cioccolato fondente e con un movimento dal basso verso l’alto, incorporare il tutto.

Suddividere il composto ottenuto in 12 pirottini per muffin, riepiendoli per circa 3/4 e aggiungere sulla superficie dei muffin farina di cocco.

Infornare i muffin nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 20-22 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, posizionate i muffin su un piatto da portata o alzatina e se preferite, spolverizzateli di zucchero a velo.

A questo punto il vostro soffice e goloso muffin semplice con impasto allo yogurt senza burro, sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK

Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.