Le mezze maniche con tonno e zucchina sono un primo piatto di una semplicità e bontà unica.
E’ una ricetta che si prepara in poco tempo, con pochi ingredienti e dal successo assicurato.
Perfetta per un primo piatto dell’ultimo momento, basteranno 15 minuti per portare a tavola, un ottimo primo piatto.
Per la realizzazione di queste mezze maniche con tonno e zucchine , ho utilizzato il tonno Consorcio
Ingredienti
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350 g Mezze Maniche Rigate
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2 Zucchine (media grandezza)
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q.b. Peperoncino (in polvere)
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q.b. Cipolle
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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q.b. Basilico
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60 ml panna da cucina
Preparazione
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Per la realizzazione di queste mezze maniche con tonno e zucchine , pariamo col mettere a bollire abbondante acqua salata.
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Mettere a bollire abbondante acqua salata e una volta raggiunto il bollore, versate la pasta e fate cuocere.
Nel frattempo preparare il condimento.
In una padella versare l’olio , cipolla , peperoncino e far soffriggere per un paio di minuti. Aggiungere le zucchine, salate , pepate e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 10-12 mn.
Una volta cotte le zucchine, aggiungere il tonno.
Scolate la pasta e fatela saltare in padella con il condimento, aggiungere la panna , mezzo bicchiere di acqua di cottura e amalgamate il tutto.
A questo punto le mezze maniche con tonno e zucchine saranno pronte per essere servite.
Note
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