IMPASTO TORTA SOLO RICOTTA senza farina è un dolce morbido e cremoso fatto con ricotta e gocce di cioccolato senza farina.
La torta solo ricotta con impasto senza farina è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce senza farina perfetto per chi ha problemi di intolleranza al glutine e non.
Se siete alla ricerca di un dolce goloso e cremoso vi consiglio di provare la mia torta solo ricotta cremosa con cioccolato senza glutine.
IMPASTO TORTA SOLO RICOTTA SENZA FARINA
INGREDIENTI PER LA TORTA:
3 uova intere a temperatura ambiente
150g di zucchero semolato
500g di ricotta fresca
estratto vaniglia o vanillina
100ml di panna fresca liquida (o yogurt bianco)
30g di fecola di patate o farina di riso
80g di gocce di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa golosa e delicata torta solo ricotta cremosa con cioccolato con impasto senza farina partiamo con imburrare o rivestire di carta forno una tortiera del diametro di 20 centimetri.
In una ciotola abbastanza capiente sbattere i tuorli con lo zucchero semolato, la vaniglia o vanillina fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere la ricotta,la panna liquida o yogurt bianco e montare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Aggiungere la farina di riso o fecola, le gocce di cioccolato e mescolare il tutto e infine incorporare con un movimento dal basso verso l’alto gli albumi precedentemente montati a neve ben ferma.
Versare il composto nella tortiera rivestita da carta forno e infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 170° per circa 55-60 minuti.
Una volta cotta la torta, spegnere il forno, aprire leggermente lo sportello del forno e lasciare il dolce nel forno caldo spento per altri 30 minuti.
Una volta freddo, posizionare il dolce su un piatto da portara, spolverizzare di zucchero a velo e decorare con fette di arancia.
A questo punto la vostra golosa e delicata torta solo ricotta cremosa con cioccolato con impasto senza farina sarà pronta per essere gustata.
