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IMPASTO TORTA SOFFICE DOLCE al cacao

IMPASTO TORTA SOFFICE DOLCE al cacao è la torta più soffice e leggera più buona al mondo, una ricetta molto facile, semplice e buonissima.

La torta facile e semplice al cacao è un dolce molto semplice da preparare, fatto di ingredienti semplici e perfetto per una sana e golosa colazione o merenda.

Se siete alla ricerca di un dolce soffice, umido e goloso vi consiglio di provare la ricetta della mia torta facile e morbida al cacao.

impasto torta soffice dolce al cacao

IMPASTO TORTA SOFFICE DOLCE AL CACAO

 

INGREDIENTI PER LA TORTA AL CACAO:

4 uova grandi intere a temperatura ambiente

160g di zucchero semolato

1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)

100ml di acqua a temperatura ambiente

65ml di olio di semi (io girasole)

1 vasetto di yogurt bianco

180g di farina 00

25g di cacao amaro in polvere

8g di lievito per dolci

4g di cremor tartaro

pizzico sale

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa torta semplice, soffice e morbida al cacao serve uno stampo a cerniera del diametro di 22-24 centimetri.

In una ciotola abbastanza capiente mescolare la farina 00, il cacao in polvere setacciato, lo zucchero semolato, il lievito per dolci e il pizzico di sale.

Aggiungere i tuorli d’uovo, l’acqua a temperatura ambiente, l’estratto di vaniglia, l’olio di semi, lo yogurt e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Montare a neve ben ferma gli albumi messi da parte assieme al cremor tartaro e incorporarli delicatamente al composto al cacao con un movimento dal basso verso l’alto.

Una volta incorporato il tutto e ottenuto un composto spumoso e leggero, versatelo nella tortiera a cerniera precedentemente imburrata ed infarinata.

Infornare il dolce nella parte bassa del forno precedentemente preriscaldato statico a 160° per 40 minuti e a 175° per 10 mn. (fare prova stecchino)

Una volta freddo, staccate delicatamente il dolce dallo stampo, posizionatelo su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo.

A questo punto la vostra soffice e leggera torta dolce, facile morbida con impasto al cacao sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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