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IMPASTO TORTA PERA CACAO dolce soffice

IMPASTO TORTA PERA CACAO dolce soffice è la ricetta di  un dolce umido e sofficissimo, realizzato con pere tagliate a dadini, ricotta e cacao amaro in polvere.

La dolce torta alle pere è un dolce molto goloso, una ricetta molto semplice da realizzare e perfetta per una sana colazione o golosa e gustosa merenda.

Se siete alla ricerca di un dolce facile da fare e buonissimo, vi consiglio di provare la mia torta dolce alle pere ricotta e cacao con impasto soffice.

impasto torta pera cacao dolce soffice

IMPASTO TORTA PERA CACAO DOLCE SOFFICE

 

INGREDIENTI PER LA TORTA:

250g di ricotta fresca

175g di zucchero semolato

scorza grattugiata di un limone

estratto vaniglia o vanillina

3 uova intere a temperatura ambiente

75ml di olio di semi (io girasole)

180g di farina 00

25g di cacao amaro in polvere

1 bustina di lievito

2 pere tagliate a dadini

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa torta dolce pera ricotta cacao con impasto soffice partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 24 centimetri.

In una ciotola abbastanza capiente, lavorare a crema la ricotta con lo zucchero, la scorza del limone e l’estratto di vaniglia o vanillina.

Aggiungere le uova intere, l’olio di semi e montare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Aggiungere la farina 00,il cacao amaro in polvere, il lievito per dolci e mescolare, infine aggiungere le pere tagliate a dadini.

Con un movimento da basso verso l’alto incorporare tutti gli ingredienti e versare il composto nella tortiera imburrata ed infarinata.

Cuocere il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 45-50 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta sfornata e lasciata raffreddare, posizionate la torta su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.

A questo punto la vostra golosa e sofficissima torta dolce pera ricotta cacao sarà pronta per essere gustata.

Per la realizzazione di questo dolce, se non amate la ricotta, potete sostituirla con 250g di yogurt bianco classico o greco.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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