La torta ricotta nutella è una ricetta semplicissima da preparare, basta una ciotola capiente e una frusta per realizzare l’impasto, non occorre planetaria o altri robot da cucina.
Se siete alla ricerca di una dolce torta facile da preparare, soffice e golosissima vi consiglio di provare la ricetta della mia torta ricotta nutella che non affonda sul fondo.
IMPASTO TORTA DI RICOTTA E NUTELLA
INGREDIENTI PER LIMPASTO DELLA TORTA:
250g di ricotta fresca
180g di zucchero di canna o zucchero semolato
3 uova intere a temperatura ambiente
60ml di latte
80ml di olio di semi (io girasole)
estratto vaniglia o vanillina
220g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
PER IL RIPIENO:
nutella quanto basta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa soffice e golosa torta con impasto alla ricotta e nutella partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 22-24 centimetri.
In una ciotola abbastanza capiente versare la ricotta, lo zucchero di canna o semolato, la vaniglia o vanillina e mescolare il tutto.
Incorporare una per volta le tre uova, aggiungere l’olio di semi, il latte e mescolare il tutto con una frusta fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Infine aggiungere la farina 00 e il lievito per dolci precedentemente mescolati e setacciati assieme e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Versare metà del composto nella tortiera precedentemente imburrata ed infarinata, aggiungere la nutella a cucchiaiate e ricoprire con il restante composto di torta.
Infornare il dolce nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta sfornata e lasciata raffreddare posizionate la torta su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.
A questo punto la vostra soffice e golosissima torta ricotta nutella realizzata con l’impasto veloce sarà pronta per essere gustata a colazione o merenda.
Per il ripieno potete sostituire la nutella con marmellata o confettura del gusto che più vi piace.
BUON APPETITO!!
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