La torta con base frolla e mele è un dolce semplice e rustico, con una consistenza friabile e con un ripieno cremoso e ricco di gusto.
Se siete alla ricerca di un dolce con le mele, vi consiglio di provare la mia torta con base impasto pasta frolla e ripieno di mela e frutta secca.
IMPASTO TORTA CUOR DI MELA DOLCE FACILE
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
270g di farina 00
90g di zucchero semolato
scorza grattugiata di un limone
5g di lievito per dolci
120g di burro a pezzi
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
2 mele tagliate a dadini
50g di marmellata di albicocche
50g di noci
30g di lamelle di mandorla
cannella in polvere
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta con base impasto di frolla e ripiena di mela e frutta secca partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero semolato, il lievito e la scorza del limone, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo intero e impastare fino ad ottenere un panetto di pasta frolla.
Avvolgere con della carta pellicola la pasta frolla e lasciarla riposare in frigo per un’ora, nel frattempo preparare il ripieno.
In una ciotola versare le mele tagliate a dadini piccoli e mescolarle con la marmellata, i noci, le mandorle a lamelle e la cannella in polvere.
Stendere 3/4 di pasta frolla su un piano da lavoro infarinato e foderare una tortiera del diametro di 20-22 cm creando un guscio e aggiungere il ripieno.
Coprire il dolce con la restante pasta frolla, sigillare bene i bordi, aggiungere le mandorle in superficie e infornare a 180° forno statico per circa 40-45 minuti.
Una volta cotto e lasciato raffreddare, posizionare il dolce su un piatto da portata e spolverizzare di zucchero a velo.
A questo punto la vostra profumata e buonissima torta con base impasto di frolla mela e frutta secca sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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