IMPASTO TORTA CREMOSA DI RICOTTA AMARETTI ARANCIA E CIOCCOLATO DOLCE SENZA FARINA è un dolce goloso e cremosissimo da gustare al cucchiaio senza farina.
La torta tutta ricotta, amaretti, cioccolato e arancia è un dolce molto semplice da realizzare, un dolce senza farina perfetto per chi ha problemi di intolleranza al glutine perchè prima di glutine.
Se siete alla ricerca di un dolce goloso e cremoso, vi consiglio di provare la mia torta magica e cremosa tutta ricotta senza farina al profumo d’arancia, amaretti e gocce di cioccolato.
INGREDIENTI PER LA TORTA:
4 uova intere a temperatura ambiente
140g di zucchero semolato
scorza grattugiata di un’arancia
estratto vaniglia o vanillina
50ml di succo d’arancia
500g di ricotta fresca
50g di farina di riso o fecola di patate
60g di amaretti finemente tritati
80g di gocce di cioccolato
8g di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta magica e cremosa tutta ricotta impasto senza farina partiamo con imburrare e rivestire di carta forno una tortiera a cerniera del diametro di 22-24 centimetri.
Nella ciotola della planetaria montate le uova intere con lo zucchero semolato, la vaniglia e la scorza dell’arancia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Una volta montate, aggiungere la ricotta,il succo d’arancia e montare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Infine aggiungere la farina di riso o fecola, gli amaretti tritati, le gocce di cioccolato, il lievito e mescolare il tutto .
Versare il composto nella tortiera rivestita da carta forno e infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 170° per circa 55-60 minuti.
Una volta cotta la torta, spegnere il forno, aprire leggermente lo sportello del forno e lasciare il dolce nel forno caldo spento per altri 30 minuti.
Una volta freddo, posizionare il dolce su un piatto da portara, spolverizzare di zucchero a velo e decorare come preferite.
A questo punto la vostra cremosa e delicata torta tutta ricotta senza farina al profumo d’arancia, amaretti e cioccolato impasto facilissimo sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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