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IMPASTO PIZZA IN TEGLIA ricetta facile e gustosa

IMPASTO PIZZA IN TEGLIA RICETTA FACILE E GUSTOSA e’ la ricetta di un impasto semplice per realizzare un ottima pizza in teglia.

La ricetta di questa pizza è molto semplice da realizzare, una pizza alta e soffice condita con pomodoro e mozzarella perfetta per tutta la famiglia.

Se siete alla ricerca di una ricetta facile e collaudata per realizzare una pizza soffice vi consiglio di provare questo impasto.

impasto pizza in teglia ricetta facile e gustosa

IMPASTO PIZZA IN TEGLIA RICETTA FACILE E GUSTOSA

INGREDIENTI IMPASTO PIZZA:

400g di farina 0

200g di semola rimacinata

330-350ml di acqua tiepida

50ml di olio extra vergine di oliva

15g di lievito di birra

20g di sale

2 cucchiaini di zucchero

CONDIMENTO PER LA PIZZA:

400g di polpa fine di pomodoro

50g di grana grattugiata

origano

sale

300g di mozzarella

PROCEDIMENTO:

In un recipiente o planetaria sciogliere lo zucchero e il lievito nell’ acqua tiepida,aggiungere la farina 0 , la semola rimacinata e olio.

Iniziare ad impastare, aggiungere il sale e continuare ad impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio,elastico, omogeneo e che si stacchi facilmente dalle pareti.

Trasferire l’impasto in una ciotola abbastanza capiente infarinata,coprite con un canovaccio e lasciate lievitare l’impasto per la pizza al taglio per circa 2 ore e mezza.

Una volta lievitato,dividere l impasto in due parti uguali,stendere i due panetti su un piano da lavoro infarinato formando un rettangolo di circa 25×35.

sistemare l’impasto steso in due teglie rettangolari unte d’olio,condite le due pizze ottenute con polpa di pomodoro, grana grattugiata, sale,origano e un filo d’olio.

Una volta condite, lasciare lievitare le pizze per circa mezz’ora.

Una volta riposate e lievitate, infornare le pizze a 250° per circa 20-25 minuti. Cinque minuti prima di sfornare le pizze, aggiungere la mozzarella e continuare la cottura.

Una volta sciolta la mozzarella, sfornare le pizze e gustatevi la vostra sofficissima e profumatissima pizza impasto in teglia.


BUON APPETITO!!!! 🙂

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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