IMPASTO DI TORTE CREMOSE DI TUTTI I TIPI SENZA FARINA COME REALIZZARLE AL MEGLIO è un dolce goloso e cremosissimo da gustare al cucchiaio da preparare come più vi piace.
La torta dolce impasto senza farina molto semplice da realizzare, un dolce senza farina perfetto per chi ha problemi di intolleranza al glutine perchè prima di glutine.
Se siete alla ricerca di un dolce goloso e cremoso, vi consiglio di provare la mia torta base tutta ricotta o mascarpone senza farina facilissima, cremosa e golosissima dove potete aggiungere quello che preferite.
4 uova intere a temperatura ambiente
160g di zucchero semolato
scorza grattugiata di un’arancia
estratto vaniglia o vanillina
500g di ricotta fresca o mascarpone
125g di yogurt bianco
40g di farina di riso o fecola di patate
DA AGGIUNGERE A PIACERE:
200g di nutella
100g di goccce di cioccolato
mele
pere e amaretti
100ml di succo d’arancia
etc etc
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta dolce impasto ricotta o mascarpone senza farina partiamo con imburrare e rivestire di carta forno una tortiera a cerniera del diametro di 22 centimetri.
In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero semolato, la vaniglia e la scorza dell’arancia fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere la ricotta o mascarpone, lo yogurt bianco e montare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi e aggiungere a piacere nutella, succo d’arancia o limone, mele, altra frutta, amaretti o gocce di cioccolato.
Aggiungere la farina di riso o fecola, mescolare il tutto e infine incorporare con un movimento dal basso verso l’alto gli albumi precedentemente montati a neve ben ferma e infine aggiungere delle gocce di cioccolato se preferite.
Versare il composto nella tortiera rivestita da carta forno e infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 170° per circa 55-60 minuti.
Una volta cotta la torta, spegnere il forno, aprire leggermente lo sportello del forno e lasciare il dolce nel forno caldo spento per altri 30 minuti.
Una volta freddo, posizionare il dolce su un piatto da portara, spolverizzare di zucchero a velo.
A questo punto la vostra cremosa e delicata torta dolce impasto ricotta o mascarpone senza farina nella versione che più desiderate sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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