IMPASTO PER CROSTATA MORBIDA FAVOLA DI CACAO E NUTELLA DOLCE GOLOSO e’ la ricetta per realizzare la base di crostata morbida da farcire con nutella.
La ricetta di questa base al cacao è molto semplice da realizzare, non occorre nessun robot da cucina, basta una frusta a mano e una ciotola e lo stampo furbo.
Se siete alla ricerca di una semplice e collaudata ricetta per realizzare la buonissima crostata morbida al cacao con nutella, provate la mia.
INGREDIENTI PER LA BASE:
2 uova intere
70g di zucchero semolato
80g di burro fuso o 65ml di olio di semi
90ml di latte
110g di farina 00
20g di cacao in polvere
5g di lievito per dolci
scorza grattugiata di mezzo limone
vaniglia o vanillina
RIPIENO:
200g di nutella
250g di mascarpone
granella di nocciole
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo impasto per base crostata morbida al cacao partiamo col procurarci uno stampo furbo del diametro di 22-24 centimetri.
In una ciotola abbastanza capiente sbattere le uova intere a temperatura ambiente con lo zucchero, la scorza del limone e la vaniglia.
Aggiungere il burro fuso freddo o l’olio, il latte e mescolare il tutto fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Infine aggiungere la farina 00, il cacao e il lievito precedentemente setacciati e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto ottenuto nello stampo furbo che avrete precedentemente imburrato ed infarinato.
Cuocere la base del dolce nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 170° per circa 25 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta sfornata e lasciata raffreddare, la base del dolce sarà pronta per essere farcita con nutella e mascarpone mescolati assieme e granella di nocciole.
Le dosi di questa ricetta sono per uno stampo del dm di 22-24 centimetri, se ne avete uno più grande fate una dose e mezza o doppia dose.
BUON APPETITO!!
Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK
