IMPASTO INTRECCIOTTI INTEGRALI BIGUSTO DOLCE BISCOTTO FACILE è un dolce a base di pasta frolla senza burro a forma di bastoncino intrecciato bigusto, leggero e gustoso.
Il biscotto intrecciato integrale e con cacao è un biscotto da inzuppo, perfetto per la colazione o per una sana e gustosa merenda.
Se siete alla ricerca di un biscotto morbido e leggero, vi consiglio di provare la ricetta del mio biscotto a forma intrecciata senza burro integrale e con cacao.
PER LA PASTA FROLLA:
1 uovo intero
100g di zucchero di canna
50-60ml di latte
estratto vaniglia (o vanillina)
70ml di olio di semi (io girasole)
100g di farina 00
200g di farina integrale
8g di lievito per dolci (mezza bustina)
10g di cacao
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotto rustico intrecciato bigusto senza burro, partiamo col preparare la pasta frolla.
In una ciotola sbattere l’uovo intero con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere il latte, l’olio di semi e mescolare il tutto.
Aggiungere la farina 00, la farina integrale, il lievito per dolci e impastare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo di pasta frolla.
Una volta pronto l’impasto, dividerlo in due oparti uguali e aggiungere il cacao ad una parte ed impastare.
Staccare dalla pasta frolla a due a due dei pezzetti di impasto , formare dei bastoncini lunghi 6-7cm e larghi 1,5 cm uno normale e l’altro al cacao e arrotolati su se stessi.
Passare i biscotti nello zucchero semolato se preferite e posizionarli su placca da forno rivestita da carta forno, con la parte zuccherata rivolta verso l’alto.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15-17 minuti, fino a doratura.
Una volta sfornati e lasciati intiepidire, se preferite, spolverizzate di zucchero a velo i biscotti se preferite.
A questo punto il vostro soffice e buonissimo biscotto rustico da inzuppare con cacao nel latte senza burro, sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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