IMPASTO FACILE PER PANINI CROCCANTI E BUONISSIMI è la ricetta perfetta per realizzare dei leggerissimi e sofficissimi panini fatti in casa da riempire.

L’impasto per panini da riempire è una ricetta molto semplice da realizzare, una ricetta perfetta per realizzare dei soffici panini da farcire a vostro piacimento.

Se siete alla ricerca di una ricetta perfetta per realizzare dei panini vi consiglio il mio impasto facile e veloce per panini.

IMPASTO FACILE PER PANINI CROCCANTI E BUONISSIMI

INGREDIENTI PER L’IMPASTO:

300ml di acqua tiepida

2 cucchiaini di zucchero

8g di lievito di birra fresco

400g di farina 0

100g di semola rimacinata

30ml di olio extra vergine di oliva

15g di sale

PER IL RIPIENO:

quello che più vi piace

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo impasto veloce per panini croccanti partiamo col preparare la base lievitata di impasto.

Nella ciotola della planetaria o ciotola comune , sciogliere lievito fresco e zucchero nell’acqua tiepida e far riposare per cinque minuti.

Una volta riposato, aggiungere la farina 0, la semola rimacinata e iniziare ad impastare e man man aggiungere l’olio.

Infine incorporare il sale e continuare ad impastare fino a quando non avrete ottenuto un impasto liscio , elastico e che si stacchi facilmente dalle pareti.

Far lievitare l’impasto facile ottenuto, coperto , nel forno spento con luce accesa per circa 3-4 ore .

Una volta lievitato, diovidere l’impasto in tanti pezzi del peso di 75-80g l’uno, formare delle palline e posizionarle su placca da forno rivestita da carta forno.

Spennellare le pagnotte con un filo d’olio, dare un taglio a croce,Coprire i panini ottenuti con un canovaccio e lasciateli lievitare per un’ora e mezza sempre nel forno spento con luce accesa.

Una volta lievitati, togliere i pabnini dal forno, accendere il forno a 200° e posizionare nella parte bassa del forno un pentolino con dell’acqua.

Infornare i panini nel forno statico precedentemente preriscaldato a 200° per circa 20-25 minuti.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare i panini saranno pronti per essere riepiti con quello che più vi piace.

A questo punto il vostro impasto veloce per ottimi panini sarà pronto per essere gustato e per essere utilizzato per realizzare anche altro.

BUON APPETITO!!

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK