IMPASTO FACILE PER MINI CHEESECAKE DOLCE GOLOSO è la ricetta semplicissima per realizzare delle mini cheesecake cotte negli stampi per muffin.
La ricetta di questo dolce è molto semplice da realizzare, fatto con una base di biscotti tritati e con uno strato di crema al formaggio e guarniti con crema alle nocciole
Se siete alla ricerca di un dolce facile da preparare e super goloso, non vi resta che realizzare queste belle e golose mini cheesecake con crema alle nocciole.
INGREDIENTI PER LA BASE BISCOTTO:
140g di biscotti tritati (tipo digestive)
50g di burro fuso
20g di zucchero di canna
1g di cannella in polvere (facoltativo)
PER IL RIPIENO:
250g di formaggio tipo philadelphia o robiola
125g di yogurt greco bianco
90g di zucchero semolato
buccia di un limone grattugiata possibilmente bio
2 uova intere
1 cucchiaino estratto vaniglia o vanillina
1 cucchiaio di farina 00
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di queste delicate e buonissime mini cheesecake IMPASTO base da forno partiamo col procurarci 10 pirottini per muffin.
In un recipiente mescolare i biscotti precedentemente tritati insieme allo zucchero di canna,la cannella e il burro fuso fino ad ottenere un composto granuloso.
Con il composto ottenuto, creare un fondo di biscotti sul fondo di ogni pirottino e far riposare in frigo.
Nel frattempo preparate la crema, in planetaria o a mano,mescolare philadelphia o robiola con lo zucchero semolato,aggiungere lo yogurt bianco, la scorza di limone e vaniglia.
Mescolare bene e incorporare le uova una per volta, infine aggiungere la farina e mescolare il tutto fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
Versare la crema di formaggio in ogni pirottino precedentemente sistemati nella teglia porta muffin e infornare il dolce nel forno statico a 170° x circa 45 minuti.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, posizionare i dolcetti su un piatto da portata e guarniteli con uno strato di cremosa e golosa crema di nocciole.
A questo punto la vostra delicata e golosissima mini cheesecake versione impasto base da forno sarà pronta per essere gustata in tutta la sua bontà.
BUON APPETITO!!
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