L’impasto dolce torta è una ricetta molto semplice da realizzare, un impasto perfetto per realizzare tanti dolci come muffin, plumcake o torte.
Se siete alla ricerca di un dolce impasto perfetto per realizzare dei soffici e buoni dolci provate il mio impasto dolce torta mela e mandorla.
IMPASTO DOLCE TORTA MELA E MANDORLA
INGREDIENTI PER L’IMPASTO DOLCE TORTA:
3 uova intere a temperatura ambiente
150g di zucchero di canna (o semolato)
scorza grattugiata di un limone
estratto vaniglia (o vanillina)
60ml di olio di semi (io girasole)
125g di yogurt bianco un vasetto
190g di farina 00
50g di mandorle finemente tritate
10g di lievito per dolci
pizzico sale
2g di cannella in polvere (facoltativo)
3 mele (1 e mezza a dadini, 1 e mezza a fette)
lamelle di mandorla
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo perfetto e soffice impasto dolce torta mela e mandorla partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 22-24 centimetri o muffin e plumcake.
In una ciotola montare le uova intere con lo zucchero di canna, la scorza del limone e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre montando, versare a filo l’olio di semi e lo yogurt bianco, una volta incorporati entrambi, aggiungere farina, mandorle, lievito per dolci, cannella e sale.
Con un movimento dal basso verso l’alto incorporare tutti gli ingredienti e infine aggiungere le mele tagliate a dadini.
Versare il composto nella tortiera e decorare il dolce con le mele a fette, le lamelle di mandorla e spolverizzata dello zucchero a velo.
Infornare la torta nel forno statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 35 minuti. (fare prova stecchino).
Una volta sfornato e lasciato intiepidire sistemate la torta su un piatto da portata e se preferite spolverizzatelo di zucchero a velo.
A questo punto il vostro perfetto impasto dolce torta mela e mandorla sarà pronta per essere usato per realizzare torte, plumcake e muffin..
BUON APPETITO!!
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