IMPASTO DOLCE CROSTATINA con marmellata

IMPASTO DOLCE CROSTATINA con marmellata è la ricetta semplice e perfetta di pasta frolla per realizzare delle friabilissime e buonissime crostatine ripiene.

L’impasto dolce crostatatina con marmellata è una ricetta molto semplice da realizzare, una pasta frolla perfetta per realizzare delle buonissime crostate e crostatine.

Se siete alla ricerca di un pasta frolla perfetta per i vostri dolci provate il mio impasto dolce crostatina con marmellata.

impasto dolce crostatina con marmellata

IMPASTO DOLCE CROSTATINA CON MARMELLATA

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

300g di farina 00

100g di zucchero semolato

scorza grattugiata di mezzo limone

estratto vaniglia (o vanillina)

5g di lievito per dolci

130g di burro a pezzi

1 uovo intero

20-25ml di latte

 

PER IL RIPIENO:

marmellata o confettura a piacere

(io frutti di bosco)

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo perfetto impasto dolce crostatina con marmellata partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola versare la farina 00 , lo zucchero semolato , il lievito per dolci , la scorza di mezzo limone e mescolare il tutto.

Aggiungere al composto il burro tagliato a pezzi , e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso .

Aggiungere l’uovo intero , il latte e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerlo con della pellicola e far riposare in frigo.

Una volta riposato, staccare 3/4 di panetto di pasta frolla, stendere su un piano da lavoro infarinato e foderare 8 stampi per crostatina imburrati ed infarinati.

Aggiungere alle crostatine il ripieno di marmellata e con la restante frolla , formare le classiche strisce decorando il dolce.

Infornare le crostatine nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 25-30 minuti.

Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e se preferite, spolverizzatelo di zucchero a velo.

A questo punto la vostra crostatina realizzata con l’impasto dolce crostatina con marmellata sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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