I’impasto dolce bigusto frolla per biscotto con cacao è un dolce senza burro, un biscotto leggero perfetto per l’inzuppo o per una sana e golosa merenda.
Se siete alla ricerca di un dolce friabile e buonissimo vi consiglio di provare i biscotti con l’impasto dolce bigusto al cacao.
IMPASTO DOLCE BIGUSTO FROLLA PER BISCOTTI
RICETTA PER LA PASTA FROLLA:
300g di farina 00
120g di zucchero semolato
8g di lievito per dolci
70ml di olio di semi (io girasole)
1 uovo intero
30ml di latte
1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)
20g di cacao amaro in polvere
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo semplice impasto dolce bigusto frolla per biscotti con cacao partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola sbattere l’uovo con lo zucchero di semolato e la vaniglia, aggiungere l’olio di semi e il latte , mescolare il tutto.
Aggiungere la farina, il lievito e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla e dividerlo in due parti uguali.
Ad una parte , aggiungere il cacao amaro in polvere , e impastare fino ad ottenere un panetto di pasta frolla al cacao.
Dal panetto , ricavare tante palline del peso di 15 g l’una , sia chiare che al cacao, e su un piano da lavoro arrotolatele su se stesse fino a formare dei bastoncini lunghi 10-12 cm.
Intrecciare su se stesso il bastoncino chiaro con quello al cacao, e unire le due estremità , fino a formare le ciambelline , oppure fare biscotti tipo abbracci.
Posizionare i biscotti ottenuti , su placca da forno, rivestita da carta forno e infornare a 180° per circa 15-17 minuti.
Una volta sfornato e lasciato raffreddare il vostro friabile e buonissimo biscotto realizzato con l’impasto dolce bigusto frolla per biscotti sarà pronto per essere gustato..
Con la dose indicata , otterrete circa 25 biscotti.
BUON APPETITO!!
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