IMPASTO CROSTATA PERFETTA DOLCE PASTA FROLLA è la ricetta perfetta per preparare un dolce facile, intramontabile e goloso realizzato con base pasta frolla e ripieno di marmellata, nutella , creme o ricotta.
Il dolce impasto crostata è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce perfetto da gustare a colazione o per una gustosa e sana merenda.
Se siete alla ricerca di un classico dolce facile da fare e buonissimo vi consiglio di provare il mio impasto dolce per crostate da riempire con creme, marmellata, nutella o ricotta.
IMPASTO CROSTATA PERFETTA DOLCE PASTA FROLLA
INGREDIENTI PER LA BASE DI PASTA FROLLA:
270g di farina 00
30g di fecola di patate
80g di zucchero a velo
scorza grattugiata di mezzo limone
estratto vaniglia (o vanillina)
3g di lievito per dolci
130g di burro a pezzi
1 uovo intero
1 tuorlo
PER IL RIPIENO:
marmellata o confettura a piacere
nutella
crema pasticcera
ricotta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa semplice e buonissimo dolce impasto crostata ripieno partiamo col preparare la base di pasta frolla friabile.
In una ciotola versare la farina 00 ,la fecola, lo zucchero a velo , il lievito per dolci , la scorza di mezzo limone e mescolare il tutto.
Aggiungere al composto il burro tagliato a pezzi , e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso .
Aggiungere l’uovo intero , il latte e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerlo con della pellicola e far riposare in frigo.
Una volta riposato, staccare 3/4 di panetto di pasta frolla, stendere su un piano da lavoro infarinato e foderare una tortiera del dm di 24-26 cm imburrata ed infarinata.
Aggiungere alla crostata il ripieno che più vi piace e con la restante frolla , formare le classiche strisce decorando il dolce anche con qualche stampino.
Infornare la crostata nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti.
Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e se preferite, spolverizzatelo di zucchero a velo.
A questo punto , la vostra friabile e buonissima crostata ripiena realizzata con il dolce impasto sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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