IMPASTO CROSTATA KASEKUCHEN dolce tipico tedesco

IMPASTO CROSTATA KASEKUCHEN DOLCE TIPICO TEDESCO è la ricetta facile e golosa per realizzare un dolce con base pasta frolla e con un ripieno cremoso di formaggio spalmabile e crema pasticcera.

La ricetta di questa crostata tedesca è molto semplice da realizzare, la ricetta originale prevede l’utilizzo del preparato per budino, io invece l ho sostituito con crema pasticcera.

Se siete alla ricerca di un dolce facile, cremoso e molto goloso, non vi resta che provare questa meravigliosa crostata tedesca detta semplicemente KASEKUCHEN.

IMPASTO CROSTATA KASEKUCHEN DOLCE TIPICO TEDESCO
IMPASTO CROSTATA KASEKUCHEN DOLCE TIPICO TEDESCO

INGREDIENTI PER LA FROLLA:

220g di farina 00

100g di zucchero semolato

5g di lievito per dolci

estratto vaniglia o vanillina

80g di burro

1 uovo intero

PER IL RIPIENO:

500g di formaggio tipo quark o philadelphia

140g di zucchero semolato

estratto vaniglia o vanillina

scorza di limone grattugiata

3 uova intere

250g di crema pasticcera fredda

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa facile e golosa dolce simil crostata con formaggio e crema partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere l’uovo intero, la vaniglia, la scorza del limone e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerla con pellicola e lasciarla riposare in frigo.

Nel frattempo preparare il ripieno, basterà lavorare in una ciotola il formaggio spalmabile con lo zucchero, la vaniglia, la scorza del limone e le uova intere e una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungere ed incorporare la crema pasticcera.

Una volta riposata stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato e foverare una tortiera del dm di 20-22 centimetri creando una base di pasta frolla.

Versare all’interno del guscio la crema di formaggio e cuocere il dolce nel forno statico preriscaldato a 170° per circa 55-60 minuti.

Una volta sfornato, lasciate raffreddare completamente il dolce, posizionatelo su un piatto da portata e decorare a piacere con frutti rossi o nutella.

A questo punto la vostra deliziosa e golosa torta dolce simil torta con crema di formaggio versione tedesca sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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