IMPASTO CIAMBELLA CACAO PERA E MANDORLE DOLCE SOFFICE è la ricetta per realizzare una leggera e soffice ciambella senza burro con cacao, pere e mandorle.
La ricetta di questo dolce è realizzata da un impasto per ciambella con cacao e senza burro con l’aggiunta di pere e mandorle che rendono il dolce ancora più goloso.
Se siete alla ricerca di un dolce soffice, umido e per niente asciutto, non vi resta che provare questo impasto di ciambella cacao e pera.
INGREDIENTI PER IL DOLCE:
3 uova intere a temperatura ambiente
180g di zucchero semolato
scorza grattugiata di un limone
estratto vaniglia o vanillina
90ml di olio di semi
1 vasetto di yogurt bianco
220g di farina 00
25g di cacao
30g di farina di mandorle
1g di cannella in polvere (facoltativo)
1 bustina di lievito per dolci
3 pere
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta ciambella semplice e buonissima con impasto pere e cacao partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 22-24 centimetri.
Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero , la vaniglia e la scorza del limone fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre montando, versare a filo l’olio di semi, lo yogurt continuare a montare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Aggiungere la farina 00, la farina di mandorle, il cacao, la cannella e il lievito precedentemente mescolati assieme ed incorporare il tutto.
Aggiungere 2 pere precedentemente tagliate a dadini, mescolare, versare il composto nella tortiera e aggiungere la terza pera a fette su tutta la superficie e lamelle di mandorla.
Spolverizzare la torta con zucchero di canna, infornare a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionare il dolce su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.
A questo punto la vostra soffice e profumata torta ciambella pere e cacao impasto soffice come una nuvola sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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