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IMPASTO BRIOCHE DA COLAZIONE dolce ricetta facile

IMPASTO BRIOCHE DA COLAZIONE DOLCE RICETTA FACILE è una brioche realizzata con pasta brioche allo yogurt, sofficissima e buonissima, ottima per merenda o colazione.

La brioche con impasto allo yogurt è un dolce leggerissimo e sofficissimo, lo yogurt rende questa brioche di una sofficità e bontà unica.

Se siete alla ricerca di un dolce soffice e goloso, vi consiglio di provare la mia brioche nuvola allo yogurt senza burro.

impasto brioche da colazione dolce ricetta facile

IMPASTO BRIOCHE DA COLAZIONE DOLCE RICETTA FACILE

RICETTA PER LA PASTA BRIOCHE DOLCE:

250g di farina manitoba

250g di farina 00

125g di yogurt

100ml di latte tiepido

2 tuorli d’uovo

30ml di olio di semi

130g di zucchero

8g di lievito di birra fresco

semi di una bacca di vaniglia

scorza grattugiata di un limone

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PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa brioche con impasto allo yogurt senza burro, partiamo col preparare la pasta brioche dolce.

In una ciotola , sciogliere lievito e due cucchiaini di zucchero nel latte tiepido, mescolare e far riposare per 10 minuti.

Aggiungere gli altri ingredienti tranne il sale e cominciare ad impastare , infine aggiungere il sale e continuare ad impastare.

Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio , elastico , omogeneo e che si stacchi facilmente dalle pareti.

Una volta pronto l’impasto , posizionarlo in un contenitore coperto, e lasciar lievitare nel forno spento con luce accesa per circa 2 ore .

Una volta lievitato, staccare dalla pasta brioche dei pezzi del peso di 60g l’uno, formare delle palline e posizionarle su placca da forno rivestita da carta forno.

Lasciar lievitare le brioche per un’ora e una volta lievitate, spennellare con tuorlo d’uovo e decorarle con granella di zucchero o glassa tipo buondi’.

Infornare le brioche nel forno statico precedentente preriscaldato a 190° per circa 15 minuti o almeno fino a quando non si saranno dorate.

Una volta sfornate e lasciate intiepidire, le vostre sofficissime e buonissime brioche nuvola allo yogurt senza burro, saranno pronte per essere gustate.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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