Il biscotto gocciole con impasto semplice è una ricetta molto semplice da preparare, perfetta per grandi e piccini, un biscotto friabile che si scioglie in bocca.
Se siete alla ricerca di un biscotto friabile e goloso, vi consiglio di provare il mio biscotto gocciola al burro con impasto con gocce di cioccolato.
IMPASTO BISCOTTO TIPO GOCCIOLE DOLCE FACILE
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
200g di farina 00
50g di fecola di patate
80g di zucchero a velo di canna
5g di lievito per dolci
110g di burro a pezzi
2 tuorli d’uovo
70g di scaglie o gocce di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotto gocciola al burro con impasto semplice partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con la fecola, lo zucchero a velo,le scaglie di cioccolato e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere i due tuorli, l’estratto di vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto di pasta frolla.
Avvolgere con della carta pellicola il panetto di pasta frolla ottenuta e lasciare riposare in frigo per circa 2 ore.
Una volta riposata, stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato e con l’aiuto di un taglia pasta ricavare i biscotti.
Per ottenere la forma a goccia, ho usato lo stampino a forma di luna dove sono andato ad arrotondare una punta oppure potete usare la formina che più vi piace.
Sistemare i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno e infornare nel forno statico a 180° per circa 13-15 minuti.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, posizionate i biscotti su un piatto da portata prima di servirli.
A questo punto il vostro friabile e goloso biscotto gocciola al burro con impasto semplice sarà pronto per essere gustato accompagnato da un bicchiere di latte.
BUON APPETITO!!
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