Il biscotto sable con pezzi di cioccolato è un dolce molto semplice da realizzare, con una pasta frolla ricca di burro, molto friabile che si scioglie in bocca.
Se siete alla ricerca di un biscotto friabile e golosissimo vi consiglio la ricetta del mio biscotto sable friabilissimo con pezzi di cioccolato fondente.
IMPASTO BISCOTTO SABLE’ CON CIOCCOLATO
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
270g di farina 00
130g di zucchero di canna
estratto vaniglia o vanillina
scorza grattugiata di mezzo limone
150g di burro a pezzi
1 uovo intero
100g di gocce o pezzi di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabilissimo e buonissimo biscotto sable con pezzi di cioccolato partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo, la vaniglia o vanillina, il cioccolato a pezzi e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
.Una volta ottenuto un panetto di frolla,avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa 30-40mn.
Una volta riposato con il panetto di frolla ottenuto, formate una sorta di salame lungo circa 25 centimetri e 5 centimetri di diametro.
Avvolgere con della carta pellicola e lasciar riposare ancora in frigo per circa un’ora.
Una volta riposato, prendere il panetto e con un coltello tagliate a fette spesse circa un centimetro.
Posizionate i biscotti non troppo vicini, su placca da forno rivestita da carta forno .
Infornare i biscotti , forno preriscaldato a 180° per circa 15-17 minuti.
Una volta coloriti, sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare su una gratella.
A questo punto, i vostri biscotti friabili e golosissimi, saranno pronti per essere gustati accompagnati magari, da un bel bicchiere di latte.
BUON APPETITO!!
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