IMPASTO BISCOTTO GOLOSO PISTACCHIO E NUTELLA è un dolce semplice con base pasta frolla con granella di pistacchio e ripieno di nutella.
Il biscotto con pistacchi e nutella è una ricetta molto semplice da realizzare, un biscotto perfetto per una sana e golosa merenda o colazione.
Se siete alla ricerca di un dolce facile e veloce da preparare vi consiglio di provare il mio biscotto morbido con nutella e pistacchio.
IMPASTO BISCOTTO GOLOSO PISTACCHIO E NUTELLA
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
230g di farina 00
100g di zucchero semolato
5g di lievito per dolci
estratto di vaniglia (o vanillina)
80ml di olio di semi (io girasole)
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
nutella
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotto morbido con nutella partiamo col preparare la base di pasta frolla morbida.
In una ciotola mescolare la farina 00 con il lievito per dolci e lo zucchero, aggiungere l’olio di semi e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Una volta ottenuto un composto sabbioso aggiungere l’uovo intero, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora così da lavorarla al meglio.
Una volta riposata, staccare dalla pasta frolla dei pezzi del peso di 15 grammi l’uno e formare una pallina grande quanto una noce e passarle nella granella di pistacchio.
Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e fare un buco al centro con l’aiuto del manico di un cucchiaio di legno.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti o almeno fino a leggera doratura.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, spolverizzate di zucchero a velo i biscotti e riempiteli il foro al centro con la nutella.
A questo punto il vostro delicato e morbidissimo biscotto morbido con nutella e pistacchio sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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