Il biscotto con pasta frolla morbida è una ricetta molto semplice da preparare, non occorre nessun taglia biscotti o mattarello e ha una consistenza morbida.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice da preparare e goloso, vi consiglio di provare la ricetta del mio biscotto semplice e morbido alla nutella.
IMPASTO BISCOTTO GEMMA CON NUTELLA
INGREDIENTI IMPASTO PASTA FROLLA:
220g di farina 00
100g di zucchero semolato
4g di lievito per dolci
estratto di vaniglia (o vanillina)
100g di burro a pezzi
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
nutella quanto basta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotto con impasto semplice ripieno di nutella partiamo col preparare la base di pasta frolla morbida.
In una ciotola mescolare la farina 00 con il lievito per dolci e lo zucchero, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo intero, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposata, staccare dalla pasta frolla dei pezzi del peso di 18-20g l’uno e formare una pallina grande quanto una noce.
Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e fare un buco al centro con l’aiuto del manico di un cucchiaio di legno.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti o almeno fino a leggera doratura.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, spolverizzate di zucchero a velo i biscotti e riempiteli di nutella.
A questo punto il vostro friabile e goloso biscotto semplice e morbido alla nutella sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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