IMPASTO BISCOTTO CROSTATA RIPIENO MARMELLATA è un dolce e goloso biscotto con base pasta frolla ripieno di marmellata di fragole.
Il biscotto di crostata a quadrotti ripieno è una ricetta semplice, genuina e molto golosa, un biscotto facile da preparare perfetto per la prima colazione o merenda.
Se siete alla ricerca di un dolce facile e goloso vi consiglio di provare il mio biscotto quadrotto impasto facile ripieno di marmellata.
IMPASTO BISCOTTO CROSTATA RIPIENO MARMELLATA
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
200g di farina 00
50g di fecola di patate
80g di zucchero a velo
4g di lievito per dolci
estratto vaniglia o vanillina
130g di burro a pezzi
2 tuorli d’uovo
PER IL RIPIENO:
marmellata di fragole
o il gusto che preferite
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabile e molto goloso biscotto quadrotto di crostata ripieno di marmellata partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola abbastanza capiente versare la farina 00, la fecola di patate, il lievito per dolci, lo zucchero a velo e mescolare il tutto.
Aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso, infine aggiungere la vaniglia o vanillina, i due tuorli e impastare il tutto.
Una volta ottenuto un panetto di pasta frolla omogeneo, avvolgerlo con della pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposata, stendere metà del panetto di pasta frolla su un piano da lavoro infarinato formando un quadroto e sistematelo in una teglia 20×20 rivestita di carta forno.
Aggiungere il ripieno di marmellata di fragole e ricoprire il tutto sigillando bene i bordi con l’altra metà di pasta frolla.
Infornare il dolce ottenuto nel forno precedentemente poreriscaldato in modalità statico a 180° per circa 18-20 minuti.
Una volta cotto e lasciato raffreddare completamente, tagliare a quadrotti, spolverizzare il tutto con zucchero a velo e posizionare i biscotti su un piatto da portata.
A questo punto il vostrio goloso e friabilissimo biscotto impasto crostata ripieno di marmellata sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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