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IMPASTO BISCOTTI MORBIDI AL COCCO dolcetti senza burro

IMPASTO BISCOTTI MORBIDI AL COCCO DOLCETTI SENZA BURRO è la ricetta perfetta per realizzare un biscotto al cocco dalla consistenza morbidissima e buonissimo.

Il biscotto morbido al cocco è una ricetta molto semplice da realizzare, un biscotto che non ha bisogno di formine o mattarello.

Se siete alla ricerca di un dolcetto al cocco facile e buonissimo vi consiglio il mio biscotto morbido al cocco dolce facile.

impasto biscotti morbidi al cocco dolcetti senza burro

IMPASTO BISCOTTI MORBIDI AL COCCO DOLCETTI SENZA BURRO

INGREDIENTI PER CIRCA 20 DOLCETTI AL COCCO:

3 albumi d’uovo a temperatura ambiente

100g di zucchero a velo

120g di farina di cocco (scaglie essiccate per intenderci)

25g di farina 00

aroma alla mandorla (o vanillina )

IN PIU’:

sbattitore elettrico

sac a poche

punta a stella larga

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo biscotto morbido al cocco dolce impasto facile partiamo col preparare il composto per i biscotti.

In una ciotola abbastanza capiente , con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, cominciare a montare gli albumi a temperatura ambiente.

Man mano che gli albumi cominciano a montano, aggiungere poco per volta  lo zucchero a velo e montare fino ad ottenere una sorta di meringa.

Montare il tutto, fino ad ottenere una sorta di meringa ben ferma.

Una volta ottenuto un composto simile ad una meringa, aggiungere poco per volta la farina di cocco e la farina 00.

Con l’aiuto di una spatola e con un movimento dal basso verso l’alto, incorporare le farine poco per volta senza smontare il composto.

Infine aggiungere l’aroma alla mandorla o una bustina di vanillina.

Trasferite il composto in una sac a poche con punta a stella larga.

Foderate una teglia con carta forno e con la sac a poche, formate dei ciuffetti di impasto non troppo vicini.

Preriscaldate il forno a 175° statico.

Una volta raggiunta la temperatura, infornate i dolcetti al cocco per circa 17-20 minuti , o almeno fino a quando non si saranno coloriti.

Una volta coloriti, sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.

A questo punto il vostro delicato e buonissimo biscotto morbido al cocco dolce impasto facile sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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