IMPASTO BISCOTTI FACILI CON MANDORLA DOLCE RICETTA VELOCE è la ricetta facile e buonissima per realizzare dei biscotti morbidi alla mandorla.
La ricetta di questo impasto per biscotti è molto semplice da realizzare, fatto di ingredienti che abbiamo sempre a portata di mano.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e buonissimo, vi suggerisco di provare questo impasto per realizzare dei buonissimi biscotti.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
150g di farina 00
120g di farina di mandorle (o 120g di mandorle tritate)
90g di zucchero semolato
6g di lievito per dolci
estratto di vaniglia (o vanillina)
80g di burro a pezzi
1 uovo intero
1 fialetta di essenza alla mandorla
mandorle intere quanto basta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo impasto per biscotto morbido con mandorla partiamo col preparare la pasta frolla alla mandorla.
In una ciotola mescolare la farina 00, le mandorle finemente tritate, lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo intero, la vaniglia, l’essenza alla mandorla e impastare il tutto fino ad ottenere una pasta frolla molle.
Avvolgere la pasta frolla con pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposata, staccare dalla pasta frolla dei pezzi del peso di 18-20g l’uno, formare una pallina grande quanto una noce e passarla nello zucchero semolato.
Sistemare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicini e aggiungere al centro una mandorla intera pressando leggermente.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 12 minuti,si devono colorire leggermente.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, posizionate i biscotti su un’alzatina o piatto da portata o conservateli dentro scatole di latta.
A questo punto il vostro morbido e buonissimo biscotto facile e morbido con mandorla impasto veloce sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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