IMPASTO BISCOTTI DA PANIFICIO DOLCE DA INZUPPO SENZA BURRO è un biscotto semplice, inzupposo e friabilissimo , realizzato con farina semplice o integrale perfetto per la prima colazione .
Il biscotto semplice chiamato così per la sua semplicità è un biscotto dalla consistenza leggera e friabile , perfetto per colazione o merenda.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e perfetto da inzuppare o anche per una genuina merenda vi consiglio questo biscotto tipico da panificio.
IMPASTO BISCOTTI DA PANIFICIO DOLCE DA INZUPPO SENZA BURRO
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
230g di farina 00 o integrale
50g di fecola o amido
100g di zucchero semolato o di canna
20g di miele
1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )
scorza grattugiata di mezzo limone
6g di lievito per dolci
60ml di olio di semi
1 uovo intero
30ml di latte
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo buonissimo e genuino impasto per biscotto semplice da colazione con miele , partiamo col preparare la pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 o farina integrale con la fecola, lo zucchero semolato o di canna , il lievito e la scorza del limone grattugiata.
Aggiungere l’olio di semi, la vaniglia e iniziare ad impastare fino a quando non avrete ottenuto un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo intero, il latte, il miele e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico, coprire con pellicola e far riposare in frigo per circa 40-50 minuti.
Una volta riposata , staccare dal panetto di pasta frolla , dei pezzi da 20g l’uno , formare dei filoncini lunghi 10-12 centimetri e spessi 1,5 o fatelo con una sac a poche.
Oppure realizzate delle semplici palline e appiattitele con il palmo della mano o dei bastoncini e spolverizzateli di zucchero.
Infornare i biscotti , nel forno precedentemente preriscaldato , a 180° per circa 15-17 minuti , o almeno fino a quando non si saranno dorati.
Una volta sfornati e lasciati intiepidire , il vostro delizioso e friabile biscotto semplice o integrale da colazione impasto senza burro sara’ pronto per essere gustato.
Con le dosi di questa ricetta , otterrete circa 25 biscotti.
BUON APPETITO!
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