Gnocchi Senza Glutine con Crema di Zucchine

Salve belli,oggi vi propongo una deliziosa e gustosissima ricetta. Sto parlando degli gnocchi senza glutine con crema di zucchine e pancetta.Un prima piatto molto semplice e molto gustoso.Prima di scrivervi la ricetta,vi voglio parlare della mia nuova collaborazione con FREEGLU BOX, ovvero una mystery box di prodotti gluten free che ogni mese ti fa scoprire prodotti sempre diversi.E proprio in questa fantastica box ho trovato dei deliziosissimi gnocchi senza glutine firmati Massimo Zero, molto gustosi e leggeri.Quindi amici intolleranti al glutine,se volete assaporare nuovi prodotti glutenfree non vi resta altro che acquistare la vostra meravigliosa freeglu box semplicemente cliccando QUI.

RICETTA:

500g di gnocchi senza glutine Massimo Zero

2 zucchine

100ml di panna da cucina senza glutine

150g di pancetta dolce a dadini

mezza cipolla

mezzo bicchiere di vino bianco

olio

sale

pepe

PROCEDIMENTO:

In una padella con bordi alti,fate tostare la pancetta e mettetela da parte. Nella stessa padella dove avete fatto tostare la pancetta,versate un filo d’olio e la cipolla e fare soffriggere un po.Aggiungere le zucchine precedentemente lavate e grattugiate e lasciate cuocere,sfumate con il vino bianco e continuate a cuocerle fino a quando non avrete ottenuto una sorta di crema. Nel frattempo mettete a cuocere in abbondate acqua salata gli gnocchi.Una volta saliti a galla,scolateli,incorporateli alla crema di zucchina,aggiungere la panna e un po di grana gratt. se preferite,mescolate il tutto, impiattate e servite i vostri gnocchi senza glutine con crema di zucchine con una manciata di pancetta tostata. Un piatto semplice,economico e buonissimo.

E QUESTO è IL CONTENUTO DELLA FANTASTICA FREEGLU BOX DI SETTEMBRE: