Girelle Salate

Salve belli,stasera vi propongo queste strabuone girelle salate,fatte con un impasto tipo brioche senza uova…se vi va,provatele!

 

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RICETTA:

500g farina

150ml acqua

130ml latte

50ml olio

15g sale

20g lievito di birra

un cucchiaino di zucchero

 

 

CONDIMENTO:

150g di cotto a fette

150g di galbanino gratt

3 zucchine(precedentemente lavate,tagliate a dadini e saltate in padello con olio,sale e pepe)

 

 

PROCEDIMENTO:iniziate col preparare l impasto,sciogliere il lievito nell acqua e latte con lo zucchero.Aggiungere la farina,l olio e il sale,impastare il tutto fino ad ottenere un’impasto liscio,elastico e che si stacchi facilmente dalle pareti. Far lievitare x circa 2 ore.Una volta raddoppiato di volume,prendete l impasto,stendetelo su un piano infarinato col mattarello formando un rettangolo,farcite col prosciutto,galbanino e zucchine,tagliate delle strisce nel senso verticale,arrotolatele su se stesse,sistematele una distante dall altra su una teglia rivestita da carta forno e lasciatele lievitare x un altra ora…infine infornate a 200° x circa 15-18mn.Soffici e buonissime 😉

 

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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